Feria del fiambre saludable, se realizó hoy en Quetzaltenango

Por. J.C. |Gastronomía | Este miércoles 30 de octubre por cuarto año consecutivo, se realiza hoy la Feria del fiambre saludable, donde mujeres productoras locales llevan productos vegetales producidos por ellas, y los disponen para la venta, promoviendo en la población a que se alimenten saludablemente, pues ellas siembran y cosechan sin hacer uso de ningún tipo de químicos, en su casa o huerto familiar.

Según Marta Hernández, parte de la organización de dicha feria, comenta que por cuatro años realizan ésta actividad, además manifiesta que cada segundo domingo de mes, se ubican también en diversos puntos de la ciudad; el propósito es brindar un espacio para que los productores locales puedan vender sus productos y con ello generar ingresos que les ayuden a desarrollarse y crecer económicamente.

Dentro de los productos se encuentra remolacha, zanahoria, rábano, cebolla, habas, además embutidos, lácteos, huevos y mucho más, todo producido por mujeres de la región, que hacen uso de abonos orgánicos, sin preservantes, y alimentando a los animales que utilizan para la carne y los embutidos con granos básicos, nada procesado.